Alfajor de Dulce de Leche
El alfajor argentino más famoso: galletas de maicena con dulce de leche y coco rallado.
Ingredientes para Alfajor de Dulce de Leche
- 200g de maicena
- 100g de harina
- 100g de mantequilla
- 80g de azúcar impalpable
- 2 yemas
- 1 cdta de vainilla
- 1 cdta de polvo para hornear
- 500g de dulce de leche repostero
- Coco rallado para decorar
Cómo preparar Alfajor de Dulce de Leche
- Paso 1: Bate mantequilla con azúcar. Agrega yemas y vainilla.
- Paso 2: Incorpora maicena, harina y polvo para hornear. Forma masa.
- Paso 3: Estira a 5mm. Corta círculos de 4cm. Hornea a 170°C 10-12 min.
- Paso 4: Deja enfriar completamente. Rellena con dulce de leche generoso.
- Paso 5: Une de a dos con dulce de leche. Rueda los bordes en coco rallado. ¡Clásico!
- Paso 6: Locro Argentino
- Paso 7: Argentina
- Paso 8: Platos Principales
- Paso 9: 🫕
- Paso 10: 3 hrs
- Paso 11: Alta
- Paso 12: #LocroCasero
- Paso 13: El guiso más contundente de Argentina: maíz blanco, porotos, carne y chorizo coloradito.
- Paso 14: 500g de maíz blanco partido remojado
- Paso 15: 300g de porotos blancos remojados
- Paso 16: 300g de carne de cerdo
- Paso 17: 2 chorizos colorados
- Paso 18: 200g de panceta
- Paso 19: 1 zapallo en cubos
- Paso 20: 2 cebollas
- Paso 21: Pimentón dulce y picante
- Paso 22: Sal y pimienta
- Paso 23: Cebolla de verdeo para servir
Tiempo: 1 hr | Porciones: 20 | Dificultad: Media