Ceviche Mexicano
Camarones y pulpo marinados en limón con verduras frescas. ¡Refrescante y viral!
El Ceviche Mexicano es una explosión de frescura que captura la esencia del mar y los cítricos. A diferencia del ceviche peruano, la versión mexicana incluye tomate, cebolla morada, cilantro, chile serrano y aguacate, creando un platillo más colorido y texturizado. El pescado fresco — generalmente sierra, robalo o tilapia — se 'cocina' en jugo de limón durante 30 minutos hasta que la proteína se desnaturaliza y la carne se vuelve opaca y firme. En las costas de México, desde Acapulco hasta Los C
Ingredientes para Ceviche Mexicano
- 300g de camarones cocidos
- 200g de pulpo cocido
- 1/2 taza de jugo de limón
- 2 jitomates picados
- 1/2 pepino picado
- 1/4 cebolla morada picada
- 1 aguacate en cubos
- Cilantro fresco
- 1 chile serrano picado
- Sal y pimienta
- Tostadas para servir
Cómo preparar Ceviche Mexicano
- Paso 1: Mezcla los mariscos con el jugo de limón. Marina 15 minutos en refrigerador.
- Paso 2: Agrega jitomate, pepino, cebolla y chile. Mezcla bien.
- Paso 3: Incorpora el aguacate y cilantro justo antes de servir para que no se oxide.
- Paso 4: Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paso 5: Sirve frío sobre tostadas. ¡El limón 'cocina' los mariscos y les da sabor único!
- Paso 6: Horchata de Arroz
- Paso 7: Mexicana
- Paso 8: Bebidas
- Paso 9: 🥛
- Paso 10: 4 hrs
- Paso 11: Fácil
- Paso 12: #HorchataReceta
- Paso 13: La bebida más refrescante de México: arroz con canela y vainilla. ¡Viral en TikTok!
- Paso 14: 1 taza de arroz blanco
- Paso 15: 1 raja de canela
- Paso 16: 1 taza de almendras (opcional)
- Paso 17: 4 tazas de agua para remojar
- Paso 18: 3 tazas de agua fría
- Paso 19: 1 taza de leche
- Paso 20: 3/4 taza de azúcar
- Paso 21: 1 cdta de extracto de vainilla
- Paso 22: Hielo para servir
- Paso 23: Canela en polvo para decorar
Tiempo: 30 min | Porciones: 4 | Dificultad: Fácil