Churros con Chocolate
Los churros más crujientes con chocolate caliente para mojar. ¡El postre más viral!
Los Churros con Chocolate tienen una historia fascinante que cruza continentes. Aunque se asocian con España, los churros llegaron a Europa desde China a través de los comerciantes portugueses. En México, los churros se adoptaron y transformaron: se hacen más gruesos, se rellenan de cajeta o chocolate, y se sirven con un chocolate caliente espeso preparado con tablillas de chocolate mexicano. La masa de churros es engañosamente simple — agua, harina, sal y un toque de vainilla — pero la técnica
Ingredientes para Churros con Chocolate
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de azúcar
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para rebozar
- Para el chocolate:
- 200g de chocolate negro
- 1 taza de leche entera
- 2 cdas de maicena
- Azúcar al gusto
Cómo preparar Churros con Chocolate
- Paso 1: Hierve el agua con sal y azúcar. Agrega la harina de golpe y mezcla hasta formar masa.
- Paso 2: Mete la masa en manga con boquilla estrellada.
- Paso 3: Fríe en aceite caliente formando churros de 15cm. Dora por todos lados.
- Paso 4: Escurre y reboza en azúcar con canela mientras están calientes.
- Paso 5: Para el chocolate: mezcla todo en olla y cocina hasta espesar. ¡Sirve inmediatamente!
- Paso 6: Agua de Jamaica
- Paso 7: Mexicana
- Paso 8: Bebidas
- Paso 9: 🌺
- Paso 10: 15 min
- Paso 11: Fácil
- Paso 12: #AguaDeJamaica
- Paso 13: La bebida más refrescante y antioxidante de México: flor de jamaica con azúcar y limón.
- Paso 14: 1 taza de flor de jamaica seca
- Paso 15: 2 litros de agua
- Paso 16: 3/4 taza de azúcar (o al gusto)
- Paso 17: Jugo de 1 limón
- Paso 18: Hielo para servir
Tiempo: 30 min | Porciones: 4 | Dificultad: Media