Empanadas Tucumanas
Las empanadas más jugosas de Argentina: relleno de carne con huevo duro y aceitunas.
La Torta Rogel es uno de los postres más laboriosos y espectaculares de la repostería argentina. Consiste en múltiples capas finísimas de masa hojaldre intercaladas con dulce de leche y cubiertas con un merengue italiano brillante y tostado. Su nombre proviene de una antigua marca de galletitas argentina, y se popularizó en las confiterías de Buenos Aires en la década de 1950. Hacer una Torta Rogel requiere paciencia: cada capa de masa se estira hasta quedar casi transparente, se hornea individu
Ingredientes para Empanadas Tucumanas
- Para la masa:
- 500g de harina
- 150g de manteca
- 1 cdta de sal
- Agua tibia c/n
- Para el relleno:
- 500g de carne picada a cuchillo
- 2 cebollas
- 2 huevos duros
- 100g de aceitunas
- Pimentón, comino, sal
Cómo preparar Empanadas Tucumanas
- Paso 1: Prepara la masa: mezcla harina con manteca y sal. Agrega agua hasta formar masa lisa.
- Paso 2: Para el relleno: sofríe cebolla, agrega carne y especias. Cocina y deja enfriar.
- Paso 3: Incorpora huevo duro picado y aceitunas al relleno frío.
- Paso 4: Estira la masa, corta círculos. Rellena y cierra con repulgue.
- Paso 5: Hornea a 200°C 20-25 min hasta dorar. ¡O fríe en aceite caliente!
- Paso 6: Milanesa Napolitana
- Paso 7: Argentina
- Paso 8: Platos Principales
- Paso 9: 🍖
- Paso 10: 35 min
- Paso 11: Fácil
- Paso 12: #MilanesaNapolitana
- Paso 13: La milanesa más amada de Argentina: empanada con salsa de tomate, jamón y queso derretido.
- Paso 14: 4 filetes de nalga o peceto
- Paso 15: 2 huevos
- Paso 16: Pan rallado
- Paso 17: Sal, pimienta y ajo en polvo
- Paso 18: Aceite para freír
- Paso 19: Para la cubierta:
- Paso 20: Salsa de tomate
- Paso 21: 4 fetas de jamón
- Paso 22: 200g de mozzarella
- Paso 23: Orégano
Tiempo: 1.5 hrs | Porciones: 12 | Dificultad: Media