Milanesa Napolitana
La milanesa más amada de Argentina: empanada con salsa de tomate, jamón y queso derretido.
Las Medialunas de Mantequilla son el desayuno porteño por excelencia. Cada mañana, millones de argentinos comienzan su día con una medialuna y un café con leche en el bar de la esquina. A diferencia del croissant francés, la medialuna argentina es más dulce, más compacta y tiene un glaseado de almíbar que le da ese brillo característico. La masa se prepara con mantequilla de calidad, se lamina en múltiples capas y se deja leudar lentamente. El secreto está en el 'empaste' — la técnica de incorpo
Ingredientes para Milanesa Napolitana
- 4 filetes de nalga o peceto
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal, pimienta y ajo en polvo
- Aceite para freír
- Para la cubierta:
- Salsa de tomate
- 4 fetas de jamón
- 200g de mozzarella
- Orégano
Cómo preparar Milanesa Napolitana
- Paso 1: Aplana los filetes. Sazona con sal, pimienta y ajo.
- Paso 2: Pasa por huevo batido y luego por pan rallado. Presiona bien.
- Paso 3: Fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Escurre.
- Paso 4: Coloca en asadera. Cubre con salsa, jamón y mozzarella.
- Paso 5: Hornea a 200°C 10 min hasta que el queso se derrita. ¡Clásico argentino!
- Paso 6: Alfajor de Dulce de Leche
- Paso 7: Argentina
- Paso 8: Postres
- Paso 9: 🍪
- Paso 10: 1 hr
- Paso 11: Media
- Paso 12: #AlfajorCasero
- Paso 13: El alfajor argentino más famoso: galletas de maicena con dulce de leche y coco rallado.
- Paso 14: 200g de maicena
- Paso 15: 100g de harina
- Paso 16: 100g de mantequilla
- Paso 17: 80g de azúcar impalpable
- Paso 18: 2 yemas
- Paso 19: 1 cdta de vainilla
- Paso 20: 1 cdta de polvo para hornear
- Paso 21: 500g de dulce de leche repostero
- Paso 22: Coco rallado para decorar
Tiempo: 35 min | Porciones: 4 | Dificultad: Fácil