RECETAS DE YESI

🌿 Pasta al Pesto Genovés

Pasta al Pesto Genovés
🍽️ Pastas🔥 Viral

🌿 Pasta al Pesto Genovés

👩‍🍳 Receta de Yesi

El pesto más fresco y aromático: albahaca, piñones y parmesano. ¡Listo en 15 minutos!

15 min
Tiempo
👥
4 pers.
Porciones
📊
Fácil
Dificultad
4.7
Rating

🛒 Ingredientes9 items

1400g de trofie, linguine o espagueti
22 tazas de hojas de albahaca fresca
350g de piñones
42 dientes de ajo
580g de queso parmesano rallado
630g de queso pecorino rallado
71/2 taza de aceite de oliva extra virgen
8Sal al gusto
9Papas y judías verdes (opcional, al estilo genovés)

👨‍🍳 Preparación

1

Tuesta los piñones en sartén seca 2 minutos hasta dorar. Deja enfriar.

2

Licúa albahaca, piñones, ajo y quesos con aceite de oliva hasta obtener pasta.

3

Cuece la pasta al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción.

4

Mezcla la pasta escurrida con el pesto. Agrega agua de pasta si queda seco.

5

Sirve inmediatamente con más parmesano rallado. ¡El pesto no se calienta!

💡 Consejo de Yesi

Esta receta fue probada y perfeccionada por nuestro equipo. Para mejores resultados, sigue los pasos en orden y usa ingredientes frescos. ¡Comparte tu resultado en Instagram con #RecetasDeYesi!

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